Bonjour,
J'ai pris cette recette sur un autre forum, très bon voici la présentation que j'ai faîte
Michèle
FILET MIGNON EN CROÛTE
- DARCY
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Re: FILET MIGNON EN CROÛTE
Bonjour Michèle,
Je suppose que c'est un filet mignon de porc, comment as tu surveillé la cuisson ?
Tu as fais une pâte briochée ?
Les gourmands se sont encore régalés ce midi
Je suppose que c'est un filet mignon de porc, comment as tu surveillé la cuisson ?
Tu as fais une pâte briochée ?
Les gourmands se sont encore régalés ce midi
Cordialement
Alain
L'humour c'est comme les essuies glaces, ils n'arrêtent pas la pluie, mais permettent d'avancer !!!!
Alain
L'humour c'est comme les essuies glaces, ils n'arrêtent pas la pluie, mais permettent d'avancer !!!!
- Michèle
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Re: FILET MIGNON EN CROÛTE
Bonjour,
Alain, je ne me suis pas cassé la tête, j'ai pris une pâte feuilletée toute prête, oui c'est un filet mignon de porc, le boucher l'avait ouvert avec ses bons couteaux pour que je puisse le farcir, pour la cuisson j'ai préchauffé mon four à 210 ° en chaleur tournante et j'ai fait cuire à 205 ° pendant 40 minutes, avant de farcir le filet je l'ai fait revenir un peu dans une poêle avec un peu d'huile que j'avais vaporisé pour le faire dorer un peu
Michèle
Alain, je ne me suis pas cassé la tête, j'ai pris une pâte feuilletée toute prête, oui c'est un filet mignon de porc, le boucher l'avait ouvert avec ses bons couteaux pour que je puisse le farcir, pour la cuisson j'ai préchauffé mon four à 210 ° en chaleur tournante et j'ai fait cuire à 205 ° pendant 40 minutes, avant de farcir le filet je l'ai fait revenir un peu dans une poêle avec un peu d'huile que j'avais vaporisé pour le faire dorer un peu
Michèle
- André Samson
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Re: FILET MIGNON EN CROÛTE
Bonjour à tous,
Je peux dire que nous nous sommes régalés.
Je peux dire que nous nous sommes régalés.
Amicalement.
André modérateur.
André modérateur.