BUGNES

[Michèle]

Bonjour,

En cette période de carnavals, c'est le moment des bugnes, je viens d'en faire cet après-midi, je ne les fais pas craquantes, j'étale la pâte puis une fente au milieu et je passe le bout dedans puis cuire bien sûr dans l'huile, puis je les mets sur un sopalin et ensuite dans le plat de service, saupoudrées de sucre glace

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Voici la recette

500 gr de farine
2 Å“ufs
1 pot de crème ( 175 gr )
1 pincée de sel
2 cuillères de sucre en poudre
1 verre d'eau
1 paquet de levure

Bon appétit

Michèle

[jlouis69]

Bonsoir Michèle,

Hum, cela semble sentir bon, enfin ..... si elles ne sont pas déjà toutes mangées

En tout cas je constate que tu n'as pas perdu la main

Bien amicalement.
Jlouis69

[DARCY]

Bonsoir Michèle
je ne connais pas les bugnes, peux tu me faire un chronopost?
D'avance merci

[PhC]

Bonjour,
il y a parfois des coïncidences amusantes car hier après-midi avec ma tendre et douce nous cherchions sur le net la recette des ....bugnes (ou oreillettes).
A peu de choses près c'est la même que la tienne.
La réalisation est prévue pour très bientôt.
Nature ou accompagnées de confiture c'est excellent.............

[PhC]

Re,
l'attente aurait été trop longue, alors on s'y est mis cet après-midi. Ma douce à la cuisson moi au saupoudrage et à la...dégustation !!!

En attente

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le ...stock

Bugnes 2.jpg (83.4 Kio) Vu 2269 fois

[PhC]

Re,Re,
je n'ai pas réussi à diminuer la taille des photos !!! Si un "spécialiste" veut bien s'en charger... merci.
C'est mon 1er essai d'insertion de photo !!! Ce n'est pas une réussite ............mille excuses.

PS: Plus la peine j'ai pu rectifier par moi-mëme !! Ce fut laborieux

[Michèle]

Bonsoir,

Jean Louis,excellent ton jeu de mot, tu vois je vais bien

Alain, si j'avais su, j'aurais pu faire un envoi en chronopost mais je doute qu'en arrivant elles soient bonnes, c'est bon quand elles sont mangées rapidement, le lendemain ce n'est plus pareil.

Philippe, je n'ai pas chercher la recette sur internet, c'est une recette que ma belle mère m'avait donnée et que j'ai trouvé bien, avec de la crème c'est moins gras qu'avec de l'huile ou du beurre déjà que ca cuit à la friture je vois que vous faites comme moi, je n'aime pas celle qui sont toutes minces et craquantes, je crois que c'est dans la région de Lyon qu'ils les font comme cà, on attend de voir la photo de celles de Marie Claude et Jean Louis

Michèle

[jlouis69]

Bonsoir,

Jean Louis,excellent ton jeu de mot, tu vois je vais bien

je crois que c'est dans la région de Lyon qu'ils les font comme cà, on attend de voir la photo de celles de Marie Claude et Jean Louis

Michèle

Bonjour Michèle,

Désolé pour la photo de nos bugnes, elles sont toutes déjà dégustées

Tu as raison, elles sont bien meilleures toutes fraîches

Bien amicalement.
Jlouis69

[Michèle]

Bonjour,

Jean Louis, tu t'en tires avec une belle pirouette comme DAB

Michèle

[jlouis69]

Bonjour,

Jean Louis, tu t'en tires avec une belle pirouette comme DAB

Michèle

Re-bonjour Michèle,

En fait, ce n'est pas moi qui ait le monopole des pirouettes. Devinne donc qui est-ce ?

Bien amicalement.
Jlouis69