Bûche de Noël

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DARCY
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Bûche de Noël

Message non lu par DARCY »

Bonjour à tous,

Histoire d'attiser la gourmandise d'André ;-) , je vous présente la bûche que j'ai réalisé pour le réveillon de Noël.
Elle se compose:
une mousse caramel, de poires confites caramélisées au miel, sur un biscuit amande noisette.
DSC_0545.JPG
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DSC_0547.JPG
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Bonne journée
Cordialement

Alain

L'humour c'est comme les essuies glaces, ils n'arrêtent pas la pluie, mais permettent d'avancer !!!!

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André Samson
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Re: Bûche de Noël

Message non lu par André Samson »

Bonjour à tous,

Alain: tu es sans pitié. :grin :grin:
Amicalement.

André modérateur.

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jlouis69
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Re: Bûche de Noël

Message non lu par jlouis69 »

Bonjour Alain,

Tu es un vrai chef ............... de cuisine, mais que faisais-tu donc chez VALEO ?

Et la cheftaine, qu'a-t-elle donc fait pendant que tu confectionnais ta bûche ? J'espère qu'elle n'a pas pris une bûche (aussi bien au sens propre qu'au sens figuré ;-))

Bien amicalement.
Jlouis69
L'erreur fait l'expérience et il faut être fier de la reconnaître.

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Michèle
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Re: Bûche de Noël

Message non lu par Michèle »

Bonjour,

Alain, tu es un super chef, ta bûche est très belle et a l'air bonne, bravo

Michèle
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DARCY
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Re: Bûche de Noël

Message non lu par DARCY »

Bonjour à tous,

Merci pour les compliments, elle était effectivement très bonne et surtout très légère et assez simple à réaliser.

Je me suis inspiré de cette recette à laquelle j'ai apporté une petite modification. Je n'ai pas entouré la mousse avec le biscuit car je ne trouvais pas la présentation très jolie et aussi pour la rendre plus légère car un bon repas il n'y a plus beaucoup de place :!: :!: :lol:

https://www.youtube.com/watch?v=kjIZqM-0jsI

Bonne soirée
Cordialement

Alain

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Re: Bûche de Noël

Message non lu par Michèle »

Bonsoir,

Elle en a de la chance Nadine d'avoir un chef cuistot à la maison :lol: :lol:

Michèle

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GPatrice06
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Re: Bûche de Noël

Message non lu par GPatrice06 »

Bonsoir Darcy,
Bravo pour ta réalisation. Aurait elle pu être réalisée dans le Camping car ?
Ici au Mexique les bûches de Noël ne sont pas au chocolat et elles ne nous semblaient pas aussi bonnes qu'en France.
Nous nous sommes donc rabattu sur ce petit gâteau pour 12 personnes qui était au top. Pate sablée parfaite avec une petite crème pâtissière sous les fruits. Un régal. Pas la peine de la faire. Elle n'a couté que 7,20 € soit 160 pesos.
Petite gourmandise
Petite gourmandise
P1070401.jpg (293.34 Kio) Vu 5441 fois
A ce prix on peut dire que la gourmandise n'a pas de prix!!!!
Cordialement.
GPatrice06
L'expérience est la somme des erreurs !

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DARCY
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Re: Bûche de Noël

Message non lu par DARCY »

Bonjour Laïla et Patrice,

Pour répondre à ta question, oui cette recette est réalisable en camping car à la condition d'avoir un four pour cuire le biscuit. Le plus difficile serait de monter la crème fraîche au fouet, celui qui a inventé le robot, n'a pas perdu son temps ce jour là :!: :!: :lol: :lol:

Très beau plateau de fruits, rien qu'à le voir on devine sa fraîcheur, il doit être très goûteux :!: :!:

Bonne journée
Cordialement

Alain

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Denise
Invité enregistré

Re: Bûche de Noël

Message non lu par Denise »

GPatrice06 a écrit :Bonsoir Darcy,
Bravo pour ta réalisation. Aurait elle pu être réalisée dans le Camping car ?
Ici u Mexique les biches de Noël ne sont pas au chocolat et elles ne nous semblait pas aussi bonne qu'en France.
Nous nous sommes donc rabattu sur ce petit gâteau pour 12 personnes qui était au top. Paie sablée parfaite avec une petite crème pâtissière sous les fruits. Un régal. Pas la peine de la faire. Elle n'a couté que 7,20 € soit 160 pesos.
P1070401.jpg
A ce prix on peut dire que la gourmandise n'a pas de prix!!!!
Cordialement.
GPatrice06
Superbe ce gateau mais ce qui me choque un peu ........ c'est la bouteille de Coca Cola
Peut-être n'y avait-il rien d'autre :?: :?: :?:
En attendant cela devait être bien bon. :-) :-) :-)
Amicalement
Denise

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GPatrice06
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Re: Bûche de Noël

Message non lu par GPatrice06 »

Bonsoir,
Le coca c'était pour mettre dans le Whisky. Sinon pas de champagne ici, donc nous buvons du vin ou de l'eau filtrée ou en bouteilles. Plus d'eau que de vin sauf pour le réveillon bien entendu.
Cordialement.
GPatrice06
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