L'Espace Forums "LeVoyageur"

Bonjour à tous,

Délicieuse brioche que j'avais eu l'occasion de goûter lors de notre voyage en Scandinavie; Je me suis amusé aujourd'hui à en faire quelques unes.
Assez facile à réaliser, le plus compliqué est de tresser la pâte car celle ci est fragile. Je pense qu'avant de la découper, il faudrait mette la pâte au frigidaire pour raffermir, elle serait alors plus facile à travailler. Comme vous pouvez lz voir sur la photo, mes brioches ne sont pas aussi belles que sur la recette, mais le goût est là

https://www.auxdelicesdupalais.net/kane ... nelle.html

Pour étaler le mélange beurre sucre, j'ai utilisé un couteau à pâtisserie coudé plat. Et voici les réalisations
A vous de jouer

Bonjour à tous,

Assez proche de la réalité, il ne manque plus que l’entrainement.

André Samson a écrit :Bonjour à tous,

Assez proche de la réalité, il ne manque plus que l’entrainement.

Tu désires te faire inviter ????
Denise

Denise Ghysens a écrit :
Tu désires te faire inviter ????
Denise

Ils seront les bienvenus

Bonne journée

Bonjour,

Ca a l'air super bon, qui est aux fourneaux, c'est Nadine ou Alain ?

Michèle

Michèle a écrit :Bonjour,

Ca a l'air super bon, qui est aux fourneaux, c'est Nadine ou Alain ?

Michèle

Bonsoir Michèle,


La pâtisserie est une chose trop sérieuse pour la confier aux femmes

Bonjour,

Effectivement Alain, tu peux sortir en courant même

Michèle

Bonjour Alain,

Tu ne crains pas d'être rattrapé par MichèLe compte tenu qu'avec un seul "L" elle ne peut pas courir à tire d'aile contrairement aux "MicheLLe"

Bien amicalement.
Jlouis69

Michèle a écrit :Bonjour,

Effectivement Alain, tu peux sortir en courant même

Michèle

Michèle je crois que courir ne serait pas assez rapide pour ne pas être rattrapé par le rouleau
Denise

Bonjour à tous,

Je viens de trouver cette vidéo, comme vous pouvez le constater, ce n'est pas très compliqué à réaliser.

https://www.youtube.com/watch?v=TVUOXlmeOc8

A vos fourneaux