Bonjour à tous,
Voici une tarte que j'ai réalisé hier en m'inspirant de différentes recettes.
Ingrédients:
1 pate brisée
Semoule fine
Pour l'appareil:
Baies de cassis
3 jaune oeufs
150 g de sucre en poudre
60 g de farine
40 g de poudre d'amendes
25 cl de crème liquide.
Pour la meringue:
3 blanc d'oeufs
150 g de sucre en poudre
Réalisation:
Faire blanchir le jaune d'oeufs avec le sucre à l'aide d'un fouet. Ajouter la farine tamisée et la poudre d'amende, puis la crème liquide.
Mettre la pate dans le moule à tarte, piquer la avec une fourchette, couvrir le fond avec de la semoule, répartir les baies de cassis, recouvrir avec l'appareil et enfin enfourner 15 à 20 mn dans un four préchauffé à 180°
Réaliser la meringue en fouettant les blanc d'oeufs, quand ils sont bien mousseux ajouter le sucre en pluie, continuer à fouetter.
Répartir la meuringue sur la tarte et enfourner 15 mn dans un four préchauffé à 150 °
Dernière opération: Déguster !!!!
Tarte meringuée au cassis
- DARCY
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Tarte meringuée au cassis
Cordialement
Alain
L'humour c'est comme les essuies glaces, ils n'arrêtent pas la pluie, mais permettent d'avancer !!!!
Alain
L'humour c'est comme les essuies glaces, ils n'arrêtent pas la pluie, mais permettent d'avancer !!!!
- André Samson
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Re: Tarte meringuée au cassis
Bonjour à tous,
Dommage que le nord soit si loin.
Dommage que le nord soit si loin.
Amicalement.
André modérateur.
André modérateur.
- Michèle
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Re: Tarte meringuée au cassis
Bonjour,
Bravo Alain magnifique
Michèle
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