L'Espace Forums "LeVoyageur"

Certes ce n'est pas à proprement parler une entrée, mais bon, il agrémentera vos apéritifs. Alors voici la recette d'Annie et Gérard qui savent pertinemment qu'il y a mille et une façons de préparer ce mélange. Chacun estime d'ailleurs que sa formule est la meilleure! Bref, voici la notre.
Priorité absolue: choisir avant toute chose un très bon vin rosé ou blanc (ou les deux!) d'au moins 12°.
- 3 litres de vin (rosé ou blanc donc),
- 1 demi verre d'eau de vie ou si possible, et de préférence, d'alcool à 90°,
- 1 citron et 1 orange douce,
- 1 kg de sucre fin,
- 1 bâton de vanille,
- 4 oranges amères,
Coupez les fruits en morceaux et jetez les dans le vin et l'alcool.
Laissez macérer pendant au moins une vingtaine de jour et plus si vous avez la patience d'attendre. Filtrez.
Pour faire plus que 3 litres et bien faites une règle de trois en fonction des litres que vous souhaitez obtenir.

Enfin, dégustez...avec modération...et avec vos ami(e)s.

Bonjour à tous,

Je suppose à servir très frais, et avec modération.

Bonjour,

Merci Annie et Gérard pour votre recette
A tous les autres, je peux vous dire que cet apéritif à l'orange est excellent, Annie et Gérard ont eu la gentillesse de nous en apporter au dernier voyage
Ils sont spécialistes et font plein de bonnes choses et pas avares, ils nous font déguster
Merci à tous les deux

Michèle

Michèle Samson a écrit :Bonjour,

Merci Annie et Gérard pour votre recette
A tous les autres, je peux vous dire que cet apéritif à l'orange est excellent, Annie et Gérard ont eu la gentillesse de nous en apporter au dernier voyage
Ils sont spécialistes et font plein de bonnes choses et pas avares, ils nous font déguster
Merci à tous les deux

Michèle

Bonjour,
Je confirme les propos de Michèle, pour avoir participé à la dégustation, et lors des sorties ils ont toujours un petit geste pour le groupe même de très bonnes confitures. Un grand merci à eux deux.
Gérard

Gérard Chaleix a écrit :

Michèle Samson a écrit :Bonjour,

Merci Annie et Gérard pour votre recette
A tous les autres, je peux vous dire que cet apéritif à l'orange est excellent, Annie et Gérard ont eu la gentillesse de nous en apporter au dernier voyage
Ils sont spécialistes et font plein de bonnes choses et pas avares, ils nous font déguster
Merci à tous les deux

Michèle

Bonjour,
Je confirme les propos de Michèle, pour avoir participé à la dégustation, et lors des sorties ils ont toujours un petit geste pour le groupe même de très bonnes confitures. Un grand merci à eux deux.
Gérard

Merci Annie et Gerard
Toutes vos productions sont exellentes....
Annie nous attendons avec impatience ta recette de confiture de pommes ...c'est trop bon. Parole de gourmet gourmand
Bonne soirée