FILET MIGNON EN CROÛTE

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Michèle
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FILET MIGNON EN CROÛTE

Message non lu par Michèle »

Bonjour,

J'ai pris cette recette sur un autre forum, très bon voici la présentation que j'ai faîte

Michèle
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IMG_2534.jpeg (104.08 Kio) Vu 4410 fois

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Marc 77
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Re: FILET MIGNON EN CROÛTE

Message non lu par Marc 77 »

Hum :P .

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DARCY
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Re: FILET MIGNON EN CROÛTE

Message non lu par DARCY »

Bonjour Michèle,

Je suppose que c'est un filet mignon de porc, comment as tu surveillé la cuisson ?
Tu as fais une pâte briochée ?

Les gourmands se sont encore régalés ce midi :!: :!: ;-)
Cordialement

Alain

L'humour c'est comme les essuies glaces, ils n'arrêtent pas la pluie, mais permettent d'avancer !!!!

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Michèle
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Re: FILET MIGNON EN CROÛTE

Message non lu par Michèle »

Bonjour,

Alain, je ne me suis pas cassé la tête, j'ai pris une pâte feuilletée toute prête, oui c'est un filet mignon de porc, le boucher l'avait ouvert avec ses bons couteaux pour que je puisse le farcir, pour la cuisson j'ai préchauffé mon four à 210 ° en chaleur tournante et j'ai fait cuire à 205 ° pendant 40 minutes, avant de farcir le filet je l'ai fait revenir un peu dans une poêle avec un peu d'huile que j'avais vaporisé pour le faire dorer un peu

Michèle

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André Samson
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Re: FILET MIGNON EN CROÛTE

Message non lu par André Samson »

Bonjour à tous,

Je peux dire que nous nous sommes régalés. ;-)
Amicalement.

André modérateur.

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