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Bonjour à tous,

Que faire un jour de pluie de la pâtisserie bien sûr

Pour les amateurs de gâteau à la rhubarbe voici une recette simple à réaliser:

Liste des ingrédients

250 g de farine
2 oeufs
1 yaourt de 150 g (type grec ou velouté)
150 g de cassonade (ou 100 g + 25 g de stevia)
50 ml d'huile de tournesol, de pépins de raisin ou d'arachide
1 sachet (10 g) de levure chimique
2 pommes
2 branches de rhubarbe

Etapes de la recette

Lavez et épluchez les pommes, découpez-les en cubes. Rincez la rhubarbe, enlevez la première couche en tirant sur la peau, cela fait comme des fils, et découpez-la en cubes
Dans un grand bol, fouettez les oeufs avec le sucre, ajoutez le yaourt, mélangez,
Ajoutez l'huile et mélangez
Ajoutez enfin la farine, la levure chimique, mélangez
Pour finir, versez les cubes de fruit, mélangez rapidement puis versez dans un moule à gâteau pas trop large (18 à 22 cm idéalement, avec des bords assez hauts)
Enfournez à 180°C pour 45 minutes.

Bonjour,

Très appétissante à regarder, mais à la « Rhubarbe »

Bonsoir André,

Et pourtant la rhubarbe est la meilleure amie de l'homme

https://www.santemagazine.fr/actualites ... 20E%2C%20K.

Bonjour
très bon ce gateau que nous avons testé immédiatement car la rhubarbe rouge était prête à être cueillie.

Bonjour Gilbert,

Oui c'est très bon, la cassonade et la pomme coupent l'amertume de la rhubarbe sans toute fois l'enlever totalement

Je suis heureux que cette recette t'ait plu (il y a au moins un sur le forum qui aime la rhubarbe )

Bonjour,

Alain, ton gâteau est très appétissant mais comme André te l'a dit, la rhubarbe ce n'est vraiment pas son truc, pourtant c'est bon

Michèle

Bonjour à tous

DARCY a écrit : ↑

sam. 19 juin 2021, 09:29

(...)
(il y a au moins un sur le forum qui aime la rhubarbe )

Rassures-toi, Alain, j'en suis !

Et j'en suis même déjà à 5 kg de confiture cette année !
Rhubarbe-cannelle, Rhubarbe-menthe, Rhubarbe-citron...