Gâteau moelleux pomme rhubarbe
Posté : ven. 18 juin 2021, 15:42
Bonjour à tous,
Que faire un jour de pluie de la pâtisserie bien sûr
Pour les amateurs de gâteau à la rhubarbe voici une recette simple à réaliser:
Liste des ingrédients
250 g de farine
2 oeufs
1 yaourt de 150 g (type grec ou velouté)
150 g de cassonade (ou 100 g + 25 g de stevia)
50 ml d'huile de tournesol, de pépins de raisin ou d'arachide
1 sachet (10 g) de levure chimique
2 pommes
2 branches de rhubarbe
Etapes de la recette
Lavez et épluchez les pommes, découpez-les en cubes. Rincez la rhubarbe, enlevez la première couche en tirant sur la peau, cela fait comme des fils, et découpez-la en cubes
Dans un grand bol, fouettez les oeufs avec le sucre, ajoutez le yaourt, mélangez,
Ajoutez l'huile et mélangez
Ajoutez enfin la farine, la levure chimique, mélangez
Pour finir, versez les cubes de fruit, mélangez rapidement puis versez dans un moule à gâteau pas trop large (18 à 22 cm idéalement, avec des bords assez hauts)
Enfournez à 180°C pour 45 minutes.
Que faire un jour de pluie de la pâtisserie bien sûr
Pour les amateurs de gâteau à la rhubarbe voici une recette simple à réaliser:
Liste des ingrédients
250 g de farine
2 oeufs
1 yaourt de 150 g (type grec ou velouté)
150 g de cassonade (ou 100 g + 25 g de stevia)
50 ml d'huile de tournesol, de pépins de raisin ou d'arachide
1 sachet (10 g) de levure chimique
2 pommes
2 branches de rhubarbe
Etapes de la recette
Lavez et épluchez les pommes, découpez-les en cubes. Rincez la rhubarbe, enlevez la première couche en tirant sur la peau, cela fait comme des fils, et découpez-la en cubes
Dans un grand bol, fouettez les oeufs avec le sucre, ajoutez le yaourt, mélangez,
Ajoutez l'huile et mélangez
Ajoutez enfin la farine, la levure chimique, mélangez
Pour finir, versez les cubes de fruit, mélangez rapidement puis versez dans un moule à gâteau pas trop large (18 à 22 cm idéalement, avec des bords assez hauts)
Enfournez à 180°C pour 45 minutes.