L'Espace Forums "LeVoyageur"

Bonjour à tous,

Comme j'avais un peu peur de vous lasser avec mes recettes du Nord, aujourd'hui, cap au Sud pour ce délice qu'est la tarte Tropézienne.

Je me suis basé sur la recette ci-dessous, à laquelle j'ai ajouté des zests d'orange bio dans la pâte. C'était la première fois que je réalisais ce dessert, la prochaine fois, j'ajouterai des zests dans la crème également pour lui donner un peu de peps et j'en mettrai un peu plus. Autre modification: la brioche ayant fortement levée, j'aurais du découper un disque car cela faisait des grosses parts.

https://www.atelierdeschefs.fr/fr/recet ... zienne.php

Bonjour à tous,
Hummmmmm ça donne vraiment envie de gouter. Bravo pour ce gâteau qui a l'air délicieux
Bonne journée
Gérard

Bonjour à tous,


Alain, tu as raté ta vocation, voilà un dessert digne d’un pâtissier.

N’est-il pas un peu trop gros pour vous deux.

André Samson a écrit : ↑

dim. 6 mars 2022, 14:40

Bonjour à tous,


Alain, tu as raté ta vocation, voilà un dessert digne d’un pâtissier.

N’est-il pas un peu trop gros pour vous deux.

Bonsoir merci pour vos commentaires, s'il était en effet très bon, il y avait quand même des choses à revoir comme je le précisais plus haut.
Nous ne l'avons pas mangé à deux, mais partagé car c'était l'anniversaire de l'un de mes petits enfants

Bonsoir

Très réussi j'en ai l'eau a la bouche .....Dommage que l'eau...

Bonjour,

Très belle et appétissante cette tarte tropézienne, moi je fais pâle figure à côté, j'ai simplement fait des bugnes

Michèle

Michèle a écrit : ↑

dim. 6 mars 2022, 18:54

Bonjour,
j'ai simplement fait des bugnes

Michèle

IMG_2903.jpeg

Bonjour Michèle

je n'ai jamais des bugnes, je vais devoir me pencher sur la recette.

Une dernière précision concernant la Tropézienne, comme je devais la transporter, j'ai ajouter à la crème trois feuilles de gélatine.