Tarte Tropézienne

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DARCY
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Tarte Tropézienne

Message non lu par DARCY »

Bonjour à tous,

Comme j'avais un peu peur de vous lasser avec mes recettes du Nord, aujourd'hui, cap au Sud pour ce délice qu'est la tarte Tropézienne.

Je me suis basé sur la recette ci-dessous, à laquelle j'ai ajouté des zests d'orange bio dans la pâte. C'était la première fois que je réalisais ce dessert, la prochaine fois, j'ajouterai des zests dans la crème également pour lui donner un peu de peps et j'en mettrai un peu plus. Autre modification: la brioche ayant fortement levée, j'aurais du découper un disque car cela faisait des grosses parts.

https://www.atelierdeschefs.fr/fr/recet ... zienne.php

IMG_20220305_153118.jpg
IMG_20220305_153118.jpg (81.39 Kio) Vu 3790 fois
Cordialement

Alain

L'humour c'est comme les essuies glaces, ils n'arrêtent pas la pluie, mais permettent d'avancer !!!!

Gérard Chaleix
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Re: Tarte Tropézienne

Message non lu par Gérard Chaleix »

Bonjour à tous,
Hummmmmm ça donne vraiment envie de gouter. Bravo pour ce gâteau qui a l'air délicieux ;-) ;-)
Bonne journée
Gérard

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André Samson
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Re: Tarte Tropézienne

Message non lu par André Samson »

Bonjour à tous,


Alain, tu as raté ta vocation, voilà un dessert digne d’un pâtissier.

N’est-il pas un peu trop gros pour vous deux. ;-)
Amicalement.

André modérateur.

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DARCY
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Re: Tarte Tropézienne

Message non lu par DARCY »

André Samson a écrit : ↑
dim. 6 mars 2022, 14:40
Bonjour à tous,


Alain, tu as raté ta vocation, voilà un dessert digne d’un pâtissier.

N’est-il pas un peu trop gros pour vous deux. ;-)
Bonsoir merci pour vos commentaires, s'il était en effet très bon, il y avait quand même des choses à revoir comme je le précisais plus haut.
Nous ne l'avons pas mangé à deux, mais partagé car c'était l'anniversaire de l'un de mes petits enfants
Cordialement

Alain

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Re: Tarte Tropézienne

Message non lu par Vincent »

Bonsoir

Très réussi j'en ai l'eau a la bouche .....Dommage que l'eau...

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Michèle
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Re: Tarte Tropézienne

Message non lu par Michèle »

Bonjour,

Très belle et appétissante cette tarte tropézienne, moi je fais pâle figure à côté, j'ai simplement fait des bugnes

Michèle
IMG_2903.jpeg
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DARCY
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Re: Tarte Tropézienne

Message non lu par DARCY »

Michèle a écrit : ↑
dim. 6 mars 2022, 18:54
Bonjour,
j'ai simplement fait des bugnes

Michèle

IMG_2903.jpeg
Bonjour Michèle

je n'ai jamais des bugnes, je vais devoir me pencher sur la recette.

Une dernière précision concernant la Tropézienne, comme je devais la transporter, j'ai ajouter à la crème trois feuilles de gélatine.
Cordialement

Alain

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