L'Espace Forums "LeVoyageur"

Bonjour à tous,

Cela faisait un petit moment que je n'avais pas partagé avec vous une part de gâteau

Je vous propose donc un Cappuccino en gâteau. C'est une recette que j'ai trouvé sur internet. J'ai remplacé le biscuit aux amandes, par un biscuit aux Spéculoos.
Il se compose d'un crémeux chocolat, d'une mousse à la Mascarpone et d'une mousse café. C'est franchement très bon, il faut juste faire attention à bien travailler la Mascarpone pour que la gélatine la fixe bien.

Voici la recette:

https://sucredorgeetpaindepices.fr/non- ... appuccino/

Et pour finir, ma réalisation

Bonjour,

Bravo Alain, tu es vraiment un chef

Michèle

Michèle a écrit : ↑

dim. 6 août 2023, 20:38

Bonjour,

Bravo Alain, tu es vraiment un chef

Michèle

Effectivement Michèle à raison et j'ajouterais "étoilé" après "chef" ce qui est somme toute normal avec son LVX porteur MERCEDES.

Bien amicalement.
Jlouis69

Bonjour à tous,

Mes plus vives félicitations.

Après la "Tarte à la tomate" de Michel 59 en entrée, voici le dessert, il ne manque plus que le plat de résistance, pour envisager une rencontre dans le "Nord".

Bonjour
très beau et certainement très bon Gateau :
MIAM ...
..M..

Bonjour à tous,

merci pour vos commentaires, oui il était très bon mais ma mousse Mascarpone manquait de tenue. J'aurais du la travailler plus et je pense ajouter une feuille de gélatine en plus. Heureusement le goût était là, et c'est le principal

A regarder, il fait envi , Alain tu habites trop loin pour que je viens sonner à ta porte..

Bravo

Bonjour à tous,

André Samson a écrit : ↑

lun. 7 août 2023, 07:53

Bonjour à tous,

Mes plus vives félicitations.

Après la "Tarte à la tomate" de Michel 59 en entrée, voici le dessert, il ne manque plus que le plat de résistance, pour envisager une rencontre dans le "Nord".

Je n'en ai pas encore parlé à Daniel, mais je suis convaincu qu'il sera d'accord pour qu'on fasse des "frrrites" (avec des carbonades !) pour les amateurs !

Michel Locquet a écrit : ↑

mar. 8 août 2023, 00:28

Je n'en ai pas encore parlé à Daniel, mais je suis convaincu qu'il sera d'accord pour qu'on fasse des "frrrites" (avec des carbonades !) pour les amateurs !

Bonjour à tous,

Des frites et des carbonades avec une petite bière (pas trop petite) bien fraîche, j'en salive déjà !!!!!!