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Bonsoir,

J'achète ma farine et ma levure au le rayon alimentaire des magasins Gamme vert, Nadine est revenue ce matin avec un sac de 10 kg. Je stock cette farine dans des boîtes plastique alimentaire hermétiques. Je fais deux pains de 400 g par semaine.

Bonjour,

Il fut un temps, j’achetais ma levure chez Gam vert, c’était une marque Allemande en gros paquet, je ne sais plus si c’était 250 gr ou 500 gr c’etait très économique je partageais le paquet avec ma fille pour la faire tourner plus vite, jusqu’au jour ou malgré une date de péremption lointaine il y avait des vers dedans donc depuis ce jour là fini, Alain est ce celle ci que tu achètes ?
j’achète la Francine la même que Nadège et Maxime achètent

Michèle

Bonjour MIchèle,

Lorsque l'on achète de la farine ou de la levure en gros volume, il faut impérativement les mettre dans des boîtes hermétiques à l'abris de la lumière et des températures élevées.

Bonjour,

Alain, c’est ce que je faisais je mettais le paquet dans une boîte métallique et hermétique et je rangeais la boîte dans un élément de mon ancienne cuisine qui est au garage et à l’abri de la lumière et de l’humidité
Cela a sans doute été un incident de parcours mais du coup je ne l’ai plus achetée

Michèle

Re,

L'an dernier j'ai rencontré ce problème, j'avais acheté ma farine dans une minoterie près de St Vallery/Somme. Cela fait maintenant plusieurs année que j'achète ma farine en volume important, et c'était la première fois que je rencontrais ce problème.

Bonsoir
vers de farine très bon pour la pêche à la ligne ,

Bonjour,

Histoire de changer les habitudes, je me suis amusé à faire un pain tressé. Bon, j'ai commis l'erreur de mettre la pâte à lever dans une banette, donc problème pour la mettre sur la plaque de cuisson, d'où un résultat à la cuisson pas terrible

Bonjour

Moi aussi je sais pétrir les miches !

Bonjour à tous,

Effectivement Alain, habituellement comme présentation tu fais mieux, mais cela n’enlève rien à la qualité.

leguerois a écrit : ↑

mer. 19 août 2020, 07:42

Bonjour

Moi aussi je sais pétrir les miches !

Bonjour Leguerois,

Le forum fonctionne sur le principe du partage, alors la prochaine fois que tu pétris une ou des miches, fais nous une photo !!